オートファジーとは、ギリシャ語のファジー（食べる）にオート（自ら）が組み合わされた造語です。
オートファジーとは、細胞内部の古くなった悪玉タンパク質が新しく作り替えられるメカニズムのこと。
オートファジーダイエットとは、16時間食事を制限する断食のことをいいます。
細胞内に内在する有害物質を取り除き、タンパク質を新しく生まれ変わらせることで
自律神経の安定
免疫機能向上
血流の改善
肌が綺麗になる
など、良い効果をもたらす画期的なメソッドです。 私は、この言葉を知らず、先般栄養士の先生と会話した際に初めて知りました。
私の毎日の食事がオートファジーダイエットだそうです。
私が食事をするのは、夕方の1食のみ。
簡単に作ったつまみを肴にワインを飲みながらの食事で、糖質は玄米か麺類を食べたり食べなかったり。
メインも最近は肉より野菜です。
最初から、ダイエット目的で始めたわけではなく、元々朝食抜きで昼軽めの夜ガッツリだったのが、
軽めの昼も抜く様になり、夜のみとなりました。
お陰様で、
・体重は大学卒業時と変わらず56kg前後
・体調は絶好調
・免疫力がありコロナどころか風邪知らず
・肌は綺麗、と言われ (知らんけど）
・年齢より若く見える、と言われます (知らんけど）
だからと言って、人に勧めることは有りません。
食べ過ぎは良く有りませんが、好きな時に好きなものを食べるのが一番だと思っています。
私はワインを美味しく飲みたい、ただそれだけです。
さぁて、今晩のおかずは「何食べる？」