レストランの営業許可証頂けます


先週の金曜日に保健所の検査がありました。


お陰様で問題なくレストランの営業許可をいただくことになりました。(書類は2週間後)


これで、


今月から配食事業


来月からワンコin食堂


を始めることが出来ます。


新型コロナ下で素人の私がオーナーとしてこの事業を手掛ける理由は、


配食事業は、


地域(長南町他)の高齢者の為としょうさんの働く場の為


ワンコin食堂は、


KIZUNA HOMEとグループホーム・キズナに住む人々が建物内で愛するペットと安く美味しい食事をできる場を提供する為


です。


勿論、勝算も夫々あります。


先ずは、


地域にライバルがいない。


これは配食は0で食堂は地域で3~4軒のみ。


コストを安く出来る。


配食も食堂も家賃が0。


人件費は既存スタッフとしょうさんが80%以上働きますので、追加Labor費が少ない。


食材は地域から安く仕入れるることが可能。


という事で、十分やっていけそうです。


一番楽しみにしているのは、実は私です。


KIZUNA HOMEでいつもコンビニ惣菜のみですから。



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