私が茂原駅前でB型事業所を初めて、ハマったお弁当が日本亭の唐揚げ弁当です。
兎に角うまい！
食堂オープンでこの唐揚げを看板メニューにしたく、お店のママさんにスタッフとしてリクールーティングしましたがお断りされました。
それでも諦めきれずに、大胆にレシピを教えてくださいと、店長に頼みに行きましたが、これも企業秘密ということでお断りされました。
已む無く、オリジナルレシピでスタートしたところ、想定以上に美味しく、今では看板メニューとなっています。
ところが先日、スタッフがネットでこの日本亭のレシピがあったので真似て作りましたと報告があり、食べてみたら、激ウマ！
これは、日本亭の唐揚げや〜〜〜〜〜。
https://cookpad.com/recipe/5472837
ニンニクとウェイバーが肝のようです。
ワンコin食堂の唐揚げ定食は、長南町新米コシヒカリと味噌汁付きで税込500円。
日本亭よりも安い！しかもテイクアウト可。
因みにスタッフも利用者さんもほぼ毎日食べています。
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