ワンコin食堂のメニューが変わります

来月からワンコin食堂のメニューを改訂します。

1人のスタッフしか出来ないメニューを無くし、他のスタッフや利用者さんが出来るメニューへの変更です。

理由は簡単で、本来障がい者就労継続支援B型事業所として、利用者さんがお仕事を継続して出来るよう支援する事を最優先させる為です。

1人の調理スタッフが中心としてお店を経営する事が目的では無いからです。

勿論、売上と利益は利用者さんの給料に直結しますので、これによって下がるようにはしたく有りませんが、優先順位を間違えるのはもっとよく有りません。

元々、カフェや食堂を自社でやろうと思ったのは、ヤマト運輸さんが経営している銀座の「スワンカフェ」を見てから決めました。

そこには、福祉職員と利用者さんが完全にチームとなって、お客様に食事とドリンクをサーブしていました。

素晴らしいカフェです。

まだまだスワンカフェさんの様には至っていませんが、そこを目指しています。

これからも利用者さんの成長の為に色々とチャレンジしていきます。

失敗しても修正してやり直す。

諦めずに、利用者さんの時給平均500円を目指します。