米粉パン試作中

利用者さん達と米粉パンを試作しています。

私は普段はパンを食べないのですが、初めて米粉パンを食べました。

惣菜も入らないプレーンなパンでも、もちもちしてほんのり甘さを感じ、何とも言えない食感です。

しかも胃もたれも有りません。

スタッフの赤ちゃんも食べれる安心の食材です。

利用者さん達からも美味しい美味しいと評判も上々。

何より作っている利用者さん達が楽しそうです。

我々は障害者就労継続支援Ｂ型がメインであり、ラーメン屋やパン屋がメインでは有りません。

儲けは勿論大事ですが、利用者さん達が楽しくしっかり働き、お客様に喜ばれる

感謝をお金で頂き、それが利用者さん達の給料となる。

この順番を忘れてはいけません。

いよいよ来週パン屋オープンです。

ワクワクします。